Pedro Hernández Jiménez, Director de la Fundación de Estudios Médicos (FEM)

7 enero 2021.- El Gerente del Hospital de Molina, Pedro Hernández Jiménez, ha sido nombrado Director de la Fundación de Estudios Médicos (FEM) de Molina de Segura, por el Patronato de la FEM el pasado 28 de diciembre.

Entre los objetivos y proyectos en los que Hernández Jiménez ya está trabajando, se encuentra desarrollar la divulgación científica entre la ciudadanía, despertar la vocación científica entre los estudiantes de bachillerato, organizar jornadas sobre actualidad médica y sanitaria, en general, y establecer un reconocimiento de la FEM a aquellos trabajos e investigaciones científicas que pongan su foco en mejorar la salud de los habitantes de Molina de Segura.

Pedro Hernández Jiménez asume la dirección de la FEM “con honor y agradecimiento al Patronato por haber contado conmigo. Es una gran responsabilidad en estos tiempos de pandemia, donde debemos mantener el alto nivel científico que siempre ha tenido esta fundación. Tenemos que buscar nuestro lado más creativo para que, mediante las nuevas tecnologías, podamos llegar a realizar actividades que lleguen a un gran número de personas, lo que siempre ha sido una constante en toda nuestra trayectoria. El objetivo fundamental es conseguir que, a través de la FEM, Molina de Segura siga brillando como ciudad de ciencia”.

Pedro Hernández Jiménez: su trayectoria

Pedro Hernández Jiménez, médico (UMU) y Máster en Gestión de Servicios Socio-Sanitarios (UCAM), dirige actualmente, y desde el año 2011, el Hospital de Molina (Molina de Segura, Murcia). Su trayectoria profesional pasa por la Dirección Médica de Sanitas en Murcia y Levante (1993-2001) y por la Gerencia del Hospital San Carlos en Murcia (2002-2010). Actualmente, es miembro del Consejo Municipal de Salud (Ayuntamiento de Molina de Segura) y miembro del Consejo Regional de Salud de la Región de Murcia.

Desde el año 2015, ostenta la Presidencia de la Unión Murciana de Hospitales y Clínicas (UMHC) – de cuya Directiva ha formado parte desde 2002 – y miembro de la Junta Directiva de la Patronal de la Sanidad Privada a nivel nacional (ASPE). También forma parte de la Junta Directiva de CROEM desde 2015, y vocal de la Comisión Ejecutiva de CROEM, desde 2018.

Hernández Jiménez es Director de la Cátedra de Investigación Hospital de Molina de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM). Es Patrono de la Fundación de Estudios Médicos (FEM) de Molina de Segura, en representación del Hospital de Molina, y Director de la misma desde finales del pasado mes de diciembre.   

FEM

La Fundación de Estudios Médicos (FEM) de Molina de Segura se crea desde el Ayuntamiento de Molina de Segura, junto a científicos de prestigio y empresas patrocinadoras, con el objetivo de potenciar la divulgación científica y médica para mejorar los aspectos saludables de la población, en general, y de molina de segura, en particular.

La FEM cuenta con la colaboración altruista de un amplio y competente grupo de científicos, instituciones y personas para desarrollar distintas actividades: charlas-coloquios con grandes científicos españoles y extranjeros, coloquios con Académicos, visitas a centros científicos de excelencia, asistencia y participación en demostraciones científicas prácticas específicas, estancias en grupos de investigadores, Programa experimental especial “Desayunos Saludables con ciencia”, etc.

VI Jornada Regional de Enfermedades Raras

La Cátedra de Investigación Hospital de Molina de la UCAM ha presentado – en el marco de la VI Jornada Regional de Enfermedades Raras, celebrada hoy viernes 21 de febrero – los avances realizados en los estudios que está desarrollando sobre “Termografía en el diagnóstico de Enfermedades Raras. Avances en la investigación del aparato locomotor en el Síndrome de Dreyfuss” y “Soluciones quirúrgicas ante patologías del aparato locomotor en la mano en Enfermedades Raras”.

Así, Andrés Martínez-Almagro (Catedrático de Anatomía de la UCAM) y Alessio Cabizosu (investigador de la Cátedra de Investigación Hospital de Molina de la UCAM), han presentado los avances en el estudio de la termografía como herramienta de diagnóstico y evaluación de la distrofia muscular de Emery-Dreifuss: “La técnica termográfica se basa en la medición y cuantificación de la temperatura de la superficie corporal y puede convertirse en una novedosa herramienta de diagnóstico, al presentar numerosas ventajas, como la inmediatez de resultados o la no invasividad. Concretamente, al aplicarla a la distrofia muscular Emery-Dreifuss – un tipo de distrofia que afecta principalmente al músculo esquelético y cardíaco -, hemos encontrado diferencias de temperaturas dependiendo de la fase evolutiva de la enfermedad en relación con los parámetros edad – índice de masa corporal”.

Por su parte, el adjunto a la Unidad de Miembro Superior del Hospital de Molina y especialista en miembro superior, Pedro Sánchez Angulo, ha explicado que las afecciones que se manifiestan en las manos en las llamadas enfermedades raras son muy diversas. Dependiendo del tipo de enfermedad y a qué elementos afecta (colágeno, fibras musculares, estructura ósea, etc.), el tratamiento de cada una de ellas es diferente y siempre adaptado a cada caso individual, en función de la patología y las expectativas del paciente para su día a día, en aras de mejorar su calidad de vida: “El tratamiento de estas afecciones suele ir encaminado a mejorar la funcionalidad de la mano y tenemos como herramientas más destacadas el uso de las artrodesis articulares, transferencias tendinosas, artroplastias con o sin prótesis, liberaciones nerviosas y a veces una combinación de varias técnicas en función de la patología y las deformidades a tratar. Es por tanto, un reto para el equipo de cirugía de mano ya que no sólo tratamos de solventar la deformidad anatómica, sino de adaptar los cambios que vamos a realizar en la cirugía a las expectativas de los pacientes”.

La VI Jornada Regional de Enfermedades Raras, ha sido inaugurada por el Consejero de Salud de la Región de Murcia, Manuel Villegas García, la Alcaldesa de Molina de Segura, Esther Clavero Mira, el Concejal de Deporte y Salud del Ayuntamiento molinense, Miguel Ángel Cantero García, el Presidente de FEDER y Fundación FEDER, Juan Carrión Tudela, y el Gerente del Hospital de Molina, Pedro Hernández Jiménez.

VI Jornada Regional de Enfermedades Raras

20 febrero 2020.- Mañana viernes 21 de febrero, por la tarde, se celebra la VI Jornada Regional de Enfermedades Raras, organizada por la Delegación de Murcia de la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER), el Ayuntamiento de Molina de Segura y el Hospital de Molina, con la colaboración del Servicio Murciano de Salud (SMS) y de la Fundación de Estudios Médicos de Molina de Segura (FEM), y que se celebrará en el Salón de Plenos del Ayuntamiento molinense (Plaza de España, s/n, Molina de Segura).

Durante la Jornada, la Cátedra de Investigación Hospital de Molina de la UCAM presentará los avances realizados en los estudios que está desarrollando sobre “Termografía en el diagnóstico de Enfermedades Raras. Avances en la investigación del aparato locomotor en el Síndrome de Dreyfuss” y “Soluciones quirúrgicas ante patologías del aparato locomotor en la mano en Enfermedades Raras”.

La Jornada, que comenzará a las 16:30 horas, será inaugurada por el Consejero de Salud de la Región de Murcia, Manuel Villegas García, la Alcaldesa de Molina de Segura, Esther Clavero Mira, el Concejal de Deporte y Salud del Ayuntamiento molinense, Miguel Ángel Cantero García, el Presidente de FEDER y Fundación FEDER, Juan Carrión Tudela, y el Gerente del Hospital de Molina, Pedro Hernández Jiménez.

Las inscripciones deben realizarse en la Concejalía de Deporte y Salud (a través de su página web www.molinadesegura.es; o de su teléfono 968 388 520 de lunes a viernes de 8:00 a 15:00 horas) o en la Delegación FEDER-Murcia (a través de su teléfono 968 420 287 de lunes a viernes de 9:00 a 13:00 horas). La inscripción es obligatoria y gratuita para todos los asistentes a la jornada e incluye documentación y diploma de asistencia.

Paralelamente, el Ayuntamiento de Molina de Segura, el Hospital de Molina, y la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER), con la colaboración de otras entidades, han organizado las siguientes Actividades lúdicas de Sensibilización, abiertas a toda la ciudadanía, que se desarrollarán el mismo viernes 21 de febrero, en la Plaza de España y Parque de la Compañía:

  • 17:00 horas: Dos Sesiones del Programa Municipal “Calle Deportiva” (juegos infantiles tradicionales).
  • 18:00 horas: Vuelta solidaria con salida desde Plaza de España a favor de FEDER, sobre un circuito 500 metros, en el Parque de la Compañía.
  • 19:00 horas: Master Class Salsation, a cargo del Club Vicanam Kickboxing-Noelia Ilán.

¿En qué consiste una consulta de nutrición deportiva?

Aprovechamos que estamos de vuelta tras el verano y que además estamos presentando el nuevo servicio de nutrición deportiva del hospital de Molina para explicar la metodología que seguimos en nuestro servicio.

EL FORMULARIO PREVIO.

Es MUY IMPORTANTE ya que a partir de este se prepara la estructura de los protocolos dietéticos de manera previa a la primera consulta.

De este modo se optimiza esta primera consulta y se ofrece un servicio más completo, ya que el tiempo presencial se invierte al 100% en realizar las mediciones antropométricas y en darle forma definitiva a las pautas dietéticas.

De modo que RECUERDA, cuando pidas una cita en nuestro servicio de NUTRICIÓN DEPORTIVA debes completar el cuestionario para darnos información sobre tus características, tus objetivos, el deporte que practicas, los días que entrenas, qué alimentos te gustan más, etc.

Este FORMULARIO debes entregarlo 1 SEMANA ANTES de tu primera consulta y puedes hacerlo on-line desde el siguiente enlace

Si quieres puedes rellenar el formulario en formato papel solicitándolo en la recepción de consultas externas de la 1ª planta del hospital o descargándolo directamente desde el siguiente enlace y entregarlo en el mismo mostrador al pedir tu cita. NO OLVIDES MARCAR LA CASILLA DE LA POLÍTICA DE PRIVACIDAD.

¿Qué pasa durante los días previos a la primera consulta?

Al pedir tu primera cita y entregar el formulario se te dará hora para realizar una densitometría de composición corporal para saber, del modo más preciso que nos ofrece la tecnología, la cantidad de músculo y de grasa grasa que tienes.

En 15 min obtendremos una información clave a la hora de establecer objetivos y protocolos dietéticos.

El informe que se te entregará lo tienes que llevar contigo a la consulta de nutrición deportiva para su valoración.

LA PRIMERA CONSULTA…!!

Este día relizaremos una cineantropometría (ya sabes, te mediremos la cintura, el brazo, los pliegues cutáneos, etc…) por ello es recomendable que traigas ropa cómoda (puesta o para cambiarte allí de modo cómodo) es decir un pantalón deportivo corto y ajustado, y además si eres mujer, la parte de arriba de un bañador o similar, tipo ropa fitness). Además realizaremos un análisis de composición corporal por bioimpedancia para poder compararlo con la densitometría y poder realizar los seguimientos en base a este método.

Para que los resultados de la bioimpedancia sean lo más fidedignos recomendamos lo siguiente antes de realizarla:

– No realizar ejercicio extenuante 12 horas antes

– No comer ni beber 4 horas antes

– Orinar 30 minutos antes

– No consumir alcohol 48 h antes

– No tomar diuréticos, café, té 12 horas antes

– Indicar si se encuentra en la fase lútea del ciclo menstrual

– Retirar todo elemento metálico del cuerpo, reloj, pulsera, pendiente, anillo, etc.

 

Este día ya tendremos preparado un informe marco con los requerimientos nutricionales distribuidos en la semana en base a toda la información que nos has dado y solo queda matizar el protocolo, aclarar las cuestiones que hayan podido quedar en el aire, elegir los platos que más se ajusten a tus gustos y necesidades…!!

En los siguientes enlaces tienes más información:

Tríptico

Requisitos previos 

Registro de ingesta y entrenamientos (se puede ir rellenando antes de la primera consulta)

 

Campeonato de España de ciclismo en carretera Murcia

El próximo fin de semana se celebrará en Murcia el campeonato de España de ciclismo en carretera. Este tipo de pruebas, como el mundial, o las clásicas de primavera, se caracterizan por tener más kilometraje de media que las pruebas por etapas y una dureza en el recorrido especialmente elevada. Estas características no solo las vemos en grandes pruebas como la del próximo campeonato de España, sino que las podemos ver en las grandes marchas cicloturistas como comentamos en la pasada Quebrantahuesos. Estas pruebas ciclistas se caracterizan por una elevada exigencia y una duración superior a 5-6 horas, con lo que ello implica a nivel nutricional. Además el campeonato de España de ciclismo de este año se celebra en Murcia, así que a la dureza del recorrido debemos sumarle las elevadas temperaturas, de modo que una correcta hidratación cobra un papel fundamental.

Las pautas clásicas sobre nutrición en ciclismo de carretera, y dejando a un lado el entrenamiento en si, se centran fundamentalmente en los 3 días previos, la prueba y la ingesta tras la misma.

Siguiendo los protocolos clásicos, siempre y cuando no se esté siguiendo protocolos de flexibilidad metabólica etc., tenemos que realizar unas ingesta ricas en hidratos de carbono (8-10 g/Kg) refinados, como pasta o arroz blanco, tratando de no ingerir alimentos ricos en fibra o grasas. Durante estos días es importante también comprobar que el estado de hidratación es el adecuado. Si estamos siendo asesorados por un nutricionista deportivo esto se puede comprobar mediante la gravedad específica de la orina asegurando que esta se encuentre en un rango de 1,017-1,026. Pero si no disponemos de estas mediciones podemos fijarnos simplemente en el color de la orina. Este debe ser más bien claro, de una tonalidad similar al zumo de limón.

El día anterior a la prueba continuar con la ingesta abundante de hidratos de carbono refinados, junto a proteína magra, con especial cuidado a no ingerir alimentos ricos en fibra como legumbres o verduras, ni ricos en grasa, como carne de cordero, carne roja en general, etc. Especial atención al color de la orina, si vemos que el color es concentrado ingerir algún alimento salado junto con el agua o ir incluyendo alguna bebida ligeramente hipotónica como el aquarius.

En el desayuno del día de la prueba seguimos pendientes del estado de hidratación y si el color de la orina está bien basta con ingerir unos 500 ml de agua en las 3 h previas. En estos 500 ml se incluye el agua de algún zumo por ejemplo, siempre sin fibra. El resto de alimentos del desayuno pueden ser pan blanco, arroz con leche si grasa, cereales de desayuno, algún fiambre magro. Si la orina está concentrada, en vez de agua podemos usar la misma bebida hipotónica mencionada antes, o bien una isotónica diluida en agua.

Durante la prueba la recomendación es ingerir no menos de 750 ml de bebida isotónica cada hora, podéis ver en este enlace un resumen y su importancia. Además, habría que ingerir entre 60-90 g de hidratos de carbono cada hora a base de diferentes alimentos en función del ciclista y sus características, barritas, geles, plátano, pastelitos caseros de arroz y dátiles, etc.

En las pruebas de más de 3 h se recomienda que la bebida isotónica tenga una concentración de sodio abundante, situada en el extremo superior del rango isotónico, es decir entre 1-1,2 g de sodio/litro de agua. Si la bebida isotónica no lo alcanza, se puede llevar un segundo botellín de agua con sales e ir intercambiado las ingestas.

Y tras la prueba seguir ingiriendo alimentos ricos en hidratos las horas posteriores, pasta arroz, etc, proteína de alto valor biológico rica en Leucina, como la del suero de la leche (podemos emplear bebidas recuperadoras con ambos componentes) y reponer al menos el equivalente al 150% del peso perdido en forma de bebida isotónica. Los días posteriores incrementar en consumo de frutas, verduras y frutos secos para incrementar la ingesta de fitoquímicos, antioxidantes y demás micronutrientes esenciales.

 

 

 

Nutrición Deportiva y La QuebrantaHuesos

La Quebrantahuesos es quizá el paradigma de las marchas ciclistas amateurs, tanto por la dificultad del recorrido, como por el nivel de los participantes que, como cada año por estas fechas, acuden a Sabiñánigo para realizar esta exigente prueba.

Si bien es cierto que existen otras pruebas de dureza similar como La Mallorca 312, La Purito, Los 10.000 del Soplao, La Irati Extrem o La Cantabrona, esta tiene un componente icónico para todos los aficionados a la bici de ruta.

Las cuestiones de fondo relativas a la nutrición deportiva para la QuebrantaHuesos no se diferencian del resto de pruebas del ciclismo en ruta ya sea amateur o élite.

Podríamos dividir la cuestión en 3 fases, la primera comprendería los meses anteriores a la prueba, la segunda la prueba en sí y la tercera la fase inmediatamente posterior a la misma.

Para hablar de la fase preparatoria y dejando al margen los kilómetros que se deben haber recorrido en entrenamientos y otras pruebas de menor dificultad y así generar las adaptaciones necesarias para poder rendir y disfrutar la prueba, debemos atender sobre todo a una relación física como es la proporción entre potencia y peso corporal.

Es decir, debemos optimizar nuestra capacidad de pedalear y nuestro peso corporal, de tal modo que aumentando la primera y reduciendo el segundo, nuestro rendimiento se verá aumentado de forma significativa. Sabemos que en terreno llano los ciclistas más corpulentos tienen ventaja respecto a aquellos de menor tamaño y peso, siempre y cuando su técnica sea adecuada y su coeficiente de resistencia al aire bajo.

No obstante, marchas como la quebrantahuesos se caracterizan por tener es su hoja de ruta puertos con grandes desniveles, por lo que el foco de la preparación deberíamos ponerlo en mejorar nuestra resistencia a la fuerza de gravedad más que a la que ofrece el aire.

Podemos ver una estimación a modo de ejemplo para dos ciclistas amateurs que compiten mañana sábado en la quebrantahuesos.

L.M.U. (60 Kg y 175 cm) y A.F. (80 Kg y 186 cm)

  1. Ejemplo con 0% de pendiente a 40 Km/h

Sin pendiente el factor determinante es la lucha contra la resistencia aerodinámica (Fd) cuya fórmula es esta Fd=1/2*d*CdA*V2

V=Velocidad; CdA=Coeficiente aerodinámico y Superficie total de contacto; d=densidad del aire;

Suponiendo un CdA de 0,285 para L.M.U y un CdA de 0,305 para A.F.

Tenemos que el primero necesita 251 Vatios (w) para avanzar a 40 Km/h y el segundo 308 w.

Que en términos relativos nos queda:

L.M.U = 4,2 w/Kg

A.F.= 3,85 w/Kg

Ligera ventaja en llano para el atleta más corpulento

Sin embargo esto cambia cuando existe pendiente y la fuerza a batir es la de la gravedad, donde el peso tiene una mayor influencia.

Veamos el ejemplo 2

  1. Tramo con pendiente del 7% a 12 Km/h

En los tramos de pendiente primará esta ecuación de resistencia a la gravedad.(Rg)

Rg = 9,81 * PESO * V (m/seg) * PENDIENTE

Tendríamos que L.M.U. necesitaría 137w y A.F. 183w.

Aunque en términos relativos al peso son potencias similares, esta diferencia total de vatios mantenida en el tiempo hace que el más corpulento tenga que realizar un esfuerzo mucho mayor y probablemente con el paso de los puertos y la fatiga acumulada lo vaya acusando más que el primero.

Con este esquema quiero llegar a la importancia de un buen acondicionamiento de la composición corporal previo a la competición.

Imaginemos que el ciclista más corpulento de nuestro ejemplo (que mide 186 cm, pesa 80 Kg y tiene 18% de grasa y que aplica 183 w para ir a 12 Km/h en una pendiente del 7%), durante el año anterior se somete a un protocolo nutricional y de entrenamiento para a reducir grasa manteniendo la masa muscular y la fuerza, y que finalmente le sitúa en 74 Kg con un 10% de grasa y la misma masa muscular y fuerza que antes. Parece razonable que esos 183 w de potencia le rindan mucho más con 6 Kg menos de peso en la “mochila”.

En la fase preliminar es esto precisamente lo que conviene hacer, es decir, mejorar la composición corporal para que tengamos que mover menos “mochila”.

Y para esto, reducir el % de grasa corporal manteniendo masa muscular, existen diversos protocolos viables en nutrición deportiva en función de las características del deportista.

Estos son algunos ejemplos:

  • Déficit energético moderado y mantenido (modificando % de grasas y/o carbohidratos e incrementando un poco las proteínas)
  • Dietas low-carb (básicamente similares al ejemplo anterior)
  • Dietas cetogénicas (con recarga de carbohidratos los días anteriores a la competición) en este caso se consigue el efecto de los puntos anteriores por aumento de la saciedad y además se incrementa la flexibilidad metabólica, es decir, mejora la capacidad de usar grasas como sustrato energético en competición ahorrando glucógeno y retrasando la fatiga.

Con este tipo de protocolos unido a un entrenamiento adecuado, no solo de bici sino también de fuerza, podríamos tener una potencia igual a la del principio y mucho menos peso que mover, por lo que el rendimiento aumentaría significativamente.

Y para la competición seguir prestando atención a la carga de carbohidratos los días anteriores, presentar una buena hidratación justo antes de la prueba, establecer un protocolo de hidratación para la prueba tal y como hablamos en este post, así como un protocolo de carga de carbohidratos de 40-60 g /h. Después de la prueba reponer sobre todo proteínas de alto valor biológico, agua y electrolitos, (al menos un 150% del peso perdido durante la marcha en las siguientes horas tras haber acabado).

 

 

 

 

 

 

HIDRATACIÓN PARA LA SALUD Y EL RENDIMIENTO DEPORTIVO

El agua es un componente esencial para la vida en cualquier circunstancia, más aun cuando hablamos de la realización de ejercicio físico. Pero antes de hablar de la hidratación, debemos hacer una pequeña referencia a la regulación térmica del cuerpo. Hay que recordar que nuestro cuerpo es homeotermo, es decir, mantenemos la temperatura corporal de modo autónomo, en torno a 36,5oC. Parte de la energía que ingerimos la utilizamos en procesos mecánicos/musculares como respirar, caminar, etc., otra parte la utilizamos en procesos metabólicos diferentes como la reparación de tejidos, síntesis de proteínas, etc. y otra parte la empleamos para mantener la temperatura corporal a la que nuestro organismo está adaptado y funciona de modo óptimo, esos 36,5oC que comentaba antes.

Esta temperatura tiene que ser constante ya que una subida o una bajada excesiva no es compatible con la vida humana, podemos observar como ejemplo la muerte por hipotermia de una persona que permanece en al agua del océano durante horas o por un golpe de calor en el que su temperatura corporal sobrepasa los 42oC.

Cuando realizamos ejercicio físico se produce un gran trabajo mecánico de contracción muscular para el que se necesita energía, e igual que un coche de combustión, parte de esa energía se disipa en forma de calor (en torno a un 80%), momento en el que la temperatura comienza a subir. Como en el coche, nosotros también necesitamos un sistema de refrigeración, en este caso a través de la pérdida de agua por evaporación en los poros de la piel. La sangre de la periferia del organismo circula por finos capilares cerca de la superficie de la piel, a través de los cuales pasa parte de su agua para que cuando cambie de estado físico, de líquido a gas, disipe calor corporal de modo que se produzca una contención del calentamiento del cuerpo. En este proceso, cuando los requerimientos de refrigeración son elevados, además de agua se pierden minerales como el sodio. Por eso cuando realizamos un ejercicio de larga duración, o en condiciones de temperatura y humedad elevadas, es necesario aportar bebidas isotónicas para reponer tanto el agua como los minerales perdidos, especialmente sodio. En ejercicios de hasta 1 hora de duración donde las condiciones ambientales sean moderadas, suele ser suficiente con beber agua. Todo depende de las características individuales del deportista, como su tasa de sudoración por ejemplo.

Un ejemplo muy gráfico de este proceso lo representa el elefante africano el cual se refrigera gracias a la gran superficie de sus orejas (en comparación, mayor que la del elefante indio) la cual está contacto con el aire y gracias a sus pequeños capilares puede evaporar una gran cantidad de agua para refrigerar su cuerpo.

En términos generales no se debería perder más de un 2% de agua corporal durante el ejercicio, porque el rendimiento disminuye y si este porcentaje se incrementa puede originar pérdida de fuerza, mareos, confusión mental e incluso la muerte (a partir del 11% no es compatible con la vida). Debemos tener en cuenta que se pueden llegar a perder hasta 3 litros de agua cada hora, por lo que perder ese porcentaje no es para nada imposible, más aun en pruebas de larga duración.

Un aspecto clave, sobre todo si se va a realizar una prueba de larga duración, más de 1 hora, de especial intensidad o con alta temperatura y humedad, es hidratarse con bebida que aporte los minerales necesarios, sobre todo sodio. Aunque no es frecuente, en ocasiones se dan casos de hiponatremia, es decir, una sobreingesta de agua (sola) que reduce aún más las concentraciones de sodio corporales.

La Dirección General de Salud y Protección del Consumidor de la Comisión Europea define la composición que debe tener una bebida deportiva a fin de satisfacer los requerimientos del deportista. Básicamente lo que nos dice que debe tener es esto:

  • Entre 80 – 350 Kcal /litro (8-35 kcal/100 ml)
  • No más de 90 g de hidratos de carbono / litro (9g /100ml)
  • Entre 460 – 1150 mg de sodio /litro (46-115 mg /100ml)
  • Una Osmolalidad entre 200-330 mOsm/kg de agua.

Te invito a que compruebes el etiquetado de la bebida que suelas utilizar y comprueba si cumple con estos requisitos. Presta especial atención al contenido de sodio y recuerda la noticia del atleta de la noticia anterior.

Vamos con un resumen de las recomendaciones de hidratación antes, durante y después del ejercicio:

Antes.

Beber lentamente de 5 a 7 ml/kg en las 4 horas anteriores a iniciar el ejercicio. Si el individuo no puede orinar o si la orina es oscura o muy concentrada se debería aumentar la ingesta, añadiendo de 3 a 5 ml/kg más en las últimas 2 horas antes de ejercicio

(Una persona que pese en torno a 70 Kg, debería beber medio litro de agua en las horas anteriores a la prueba)

Hay que valorar la temperatura, humedad y duración de la prueba, si hace calor o humedad o si la prueba va a durar más de 1h, se recomienda que la ingesta sea de bebida isotónica, o sea que contenga sales minerales, especialmente sodio (460-1150 mg/l)

Durante.

(Si la prueba supera la hora de duración, especialmente con calor, la bebida será isotónica)

Se recomienda comenzar la rehidratación a partir de los 30 primeros minutos de la prueba, a un ritmo de 400 a 500 ml/h o 150-200 ml cada 20 minutos.

La temperatura ideal de los líquidos debe oscilar entre 15-21 grados

Después.

(Si la prueba supera la hora de duración, especialmente con calor, la bebida será isotónica)

Se recomienda ingerir como mínimo un 150% de la pérdida de peso durante la prueba en las primeras 6 horas tras el ejercicio, para cubrir el líquido eliminado tanto por el sudor como por la orina y de esta manera recuperar el equilibrio hídrico. Es decir, si se ha perdido 1 Kg de peso, se deberá beber al menos 1,5 l en las siguientes horas a la prueba.

 

Referencia principal

CONSENSO SOBRE BEBIDAS PARA EL DEPORTISTA. COMPOSICIÓN Y PAUTAS DE REPOSICIÓN DE LÍQUIDOS DOCUMENTO DE CONSENSO DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE MEDICINA DEL DEPORTE

Pablo Barcina.